영양만점 월남쌈 & 고소한 땅콩소스

주말에 뭘 먹을까~ 고민했어요

소고기 샤브샤브를 할까?

돼지고기 묵은지찜을 할까?

채소 가득 월남쌈은 어떨까?

월남쌈 낙찰 ^^

 

월남쌈은 재료에 구애받지 않죠

숙주도 좋고~ 파인애플도 좋고~

내 입맛에 땡기는 재료면 OK

 

 

 

냉장 닭가슴살을 데쳐서 써도 좋구요

간편하게 닭가슴살 통조림을 써도 돼요

 

 

 

오이는 소금으로 문질러 씻어주고

닭가슴살은 뜨거운 물 샤워해주고

느타리버섯은 소금물에 데쳐 찬물 샤워

칵테일 새우는 끓는 물에 소주 넣고

익힌 다음 찬물 샤워해줬어요

 

 

 

닭가슴살로 단백질을 보충했어요

 

 

 

몸에 좋은 새싹채소도 준비하고 

아이들을 위해 맛살도 넣어봤어요

 

 

 

깻잎을 넣어주면 향이 좋아요

노란색 파프리카는 색이 예쁘답니다

 

 

 

느타리 버섯은 가늘게 찢어야 씹기 편해요

 

 

 

붉은 색 파프리카와 오이가 빠질 수 없죠

 

 

 

월남쌈의 식감을 살려주는 칵테일 새우~

오독오독 새우살 씹는 맛이 좋아요

 

 

 

월남쌈 속재료 준비가 끝났어요

어려울 것도 번거로울 것도 없이

간단하게 끝나는 월남쌈

합니다 ^^

 

 

 

월남쌈에 땅콩소스 넣으면 따봉이예요

씹을 때마다 느껴지는 고소함이 GOOD

 월남쌈 땅콩소스 만들기

땅콩버터 1큰술

허니 머스터드 1큰술

마요네즈 1큰술

올리고당 1큰술

식초 1큰술

5가지 재료를 동일 비율로 해서

넉넉히 만드세요~~

 

 

 

스키피 땅콩버터 청크예요

저는 월남쌈 소스에는 청크를 써요

크리미보다 씹히는 맛이 좋거든요

 

 

 

월남쌈 소스로 추천드리는

 파운틴 핫칠리소스예요

시중에 스위트칠리소스도 있지만

단 맛보다는 매운 맛이 좋더라구요

 

 

 

월남쌈 소스 2가지가 준비됐어요

 핫칠리 소스 & 땅콩 소스

매운 맛은 버터의 느끼함을 잡아주고

고소한 맛은 매운 맛을 더 풍부하게~

참 잘 어울리는 2가지 소스입니다

 

 

 

그럼 슬슬 싸먹어 볼까요? ^^

 

 

 

라이스 페이퍼를 준비하구요~

 

 

 

월남쌈 속재료들을 차곡차곡 ㅎㅎ

 

 

 

땅콩소스도 넉넉히 넣어줍니다

아~~~ 건강해지는 기분이네요 ^^

 

 

 

돌돌 말아 핫칠리 소스를 살짝 찍어서

드뎌 내 입 속으로 ~~

 

 

 

크아~ 엄지척해주는 아들

맛있으면 칭찬과 엄지척을 날리고

맛없으면 콕 찝어 말해주는 디스맨

땅콩소스는 안 먹겠다던 아들이

땅콩소스를 꼭 추천한대요 ㅎㅎ

 

 

 

병원 다녀온 남편의 2차 시식
목감기 걸려서 입맛도 떨어진 남편이

월남쌈 재료 2/3를 먹었어요 ^^

 

 

 

식을까봐 걱정 안 해도 되고

만들기 쉽고

골고루 영양도 챙기는

맛있는 월남쌈 드셔보세요 ^^